Ingredientes
- 1 peito de frango pequeno com osso e sem pele
- 1 cebola picada ( ervas aromáticas se gostar)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher(café) de sal
- 3 colheres(sopa) de água
- 8 fatias de mussarela light
- 4 tomates sem pele e sem sementes cortados
- 1 colher (chá) de amido de milho
Como fazer
- Coloque o frango, a cebola, o alho, o sal e a água o suficiente para cozinhar.
- Deixe que o frango fique macio e o caldo reduza, retire o frango e reserve o caldo
- Quando o frango esfriar, desfie. Coloque-o sobre as fatias de mussarela, enrole e acomode os rolinhos em um refratário untado.
- Acrescente os tomates ao caldo reservado e deixe ferver até cozinhar e reduzir bem.
- Coloque o amido e deixe engrossar um pouco.
- Leve ao forno quente para aquecer bem. Cubra com o molho de tomates e sirva.